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En el año de 1948 Luis Carrillo y su sobrino Pedro Herrera, regresaron de los Estados Unidos con suficiente dinero, parte de sus ganancias las invirtieron en comprar un molino de nixtamal, el costo fue de cinco mil pesos, la casa en donde se instaló la prestó Manuel Carrillo ya que éste era hermano de Luis.
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Yo vivo en Estados Unidos, y he preparado la masa en casa desde hace varios años. Puedes molerla solo con el molino, y conseguir una textura fina como para hacer tortillas y otros platillos. Pero si consigues un metate, la masa te queda mucho mas finita. Todo esto lo aprendí en el rancho de mi abuelita, en el Sur de Veracruz. INSTRUCCIONES:
Durante nuestra visita al Foro Agroalimentario de el Municipio de El Marqués visitamos el stand de la empresa FUMASA, la cual se especializa en la fabricació...
A la hora de elegir un molino de maíz; necesitas saber cual es el tipo de molino que más se adapta a tus necesidades, estos son los tres tipos de molinos que existen: Molinos manuales de maíz. Este es el clásico molino manual; que usa los discos en la parte superior en donde se pulveriza el maíz, mientras que abajo sale el contenido en polvo.
Luego de dos años de convertir un taller de tapicería en el Bronx en centro de medios; de muchos talleres de formación técnica con migrantes, de reclutar a periodistas independientes de Estados Unidos, México y Centroamérica, de buscar fondos y organizarse para el trabajo, el pasado 12 de Octubre salió a la luz el Molino Informativo, un medio de comunicación editado por migrantes ...
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(En Estados Unidos, la mitad de la producción de tortillas está elaborada con harina, de acuerdo con información de la Asociación de la Industria de la Tortilla de ese país.) Por eso, el número de molinos en el municipio de Monterrey, el cual tiene más de 1.1 millones de habitantes, se ha disminuido a unos cuantos.
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Paquete 10. PRODUCCIÓN: APROXIMADAMENTE 2100 TORTILLAS P/HORA. Máquina de rodillos MLR 60. Paila de 200 kg. Revolvedora de 50 kg. Molino San Luis 2. Enjuagador de nixtamal. Recibidor de masa. Mostrador de 1.5 mt.